Джон Ковини исследует «еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость». Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе.
Свойства
- Автор
- Джон Ковини
- Бумага
- Мелованная
- Высота
- 0,5
- Год издания
- 2016
- Издательство
- Институт прикладной психологии "Гуманитарный центр"
- Количество страниц
- 136
- Переплет
- Мягкий переплет
- Тираж
- 2000
- Язык
- Русский
Нет отзывов об этом товаре.
Оставить отзыв